Ernährung und Muskelwachstum
Kraftsport ohne gerechte Ernährung ist wie ein Sportwagen ohne Benzin. Um im Fitnessstudio Resultate zu erzielen sind gesunde und energiefördernde Nahrungsmittel essenziell. Durch Sportlernahrung kann deine Leistung im Alltag und im Gym revolutioniert werden. Regeneration, Muskelwachstum, Kraft, Fettabbau und dein Testosteronspiegel werden alle durch diese Komponente beeinflusst. Der folgende Beitrag soll dir dabei helfen, die verseuchten Nahrungsmittel in unserer Welt zu vermeiden. Dafür werden dir einige Produkte gezeigt, wodurch du hoffentlich auch Inspirationen für gesunde Mahlzeiten sammeln kannst.
Der erste Schritt: Selbst Kochen
Hochverarbeitete Produkte sind in allen Supermärkten und Restaurants zu finden. Sie sind unter gewissen Umständen unausweichlich, weswegen es Zeit wird, die Sache selbst in die Hand zu nehmen. Eine gesunde Ernährung ist heutzutage nämlich fast nur durch selbstständiges Kochen möglich. Die eigenen Mahlzeiten selbst zuzubereiten, ist jedoch für viele kaum vorstellbar. Die vorgestellten Geräte sollten dir jedoch dabei helfen diesen Weg zu erleichtern. Bleibe jedoch trotzdem kreativ! Kochen kann nämlich Spaß machen und hilft vielen dabei runterzukommen. Um deinen Lebensstil langfristig zu ändern solltest du kochen nicht als Pflicht, sondern als Abwechslung ansehen.
Wichtige Aspekte für eine gesunde Ernährung
Es folgen noch ein paar kurze Tipps, welche du beim eigenständigen Kochen beachten solltest. Mehr Informationen findest du im nebenstehenden Beitrag:
- Benutze Ghee, Butter oder Olivenöl als Basis zum Kochen
- Eier behalten bei schonenden Temperaturen mehr Nährstoffe bei
- Samenöle sollten vermieden werden
- Kohlenhydratquellen sollten möglichst langkettig sein
- Achte auf deinen Proteingehalt (Fleisch, Eier, Käse, Joghurt/Magerquark)
- Obst und Gemüse mit essbarer Haut sollte vorzugsweise Bio sein
1. Airfryer
Ein Air-Fryer ist eine Mikrowelle auf Steroiden und somit eine sehr gute Unterstützung für eine gesunde Ernährung. Von Fleisch bis Gemüse kann alles darin zubereitet werden. Die Möglichkeiten sind quasi unbegrenzt. Im Vergleich zum Ofen sind Heißluftfritteusen energiesparender und können, ohne vorheizen, in kürzester Zeit Mahlzeiten zaubern. Air-Fryer arbeiten mit Umluft weswegen zu beachten ist, dass die Temperatur ungefähr um 20 Grad niedriger eingestellt werden sollte, wenn im Rezept Ober-Unterhitze vorgeschrieben wird.
2. Nutri-Bullet
Smoothies und Smoothie-Bowls zählen zu beliebten Optionen für nach dem Training. Sie sind meist nährstoff- und proteinreich und zudem schnell in der Zubereitung. Der Nutri-Bullet ist ein ideales Gerät, um seiner Kreativität für das Mixen von Shakes freien Lauf zu lassen. Er ist herkömmlichen Mixern aus gesundheitlicher Sicht überlegen, da durch Extraktion, die Nährstoffe und Vitamine der verwendeten Zutaten besser beibehalten werden. Mit ein wenig gefrorenem Obst und Proteinpulver kann somit eine schnelle “Post-Workout Mahlzeit” zum Auffüllen der Speicher entstehen.
3. Bratpfanne aus Edelstahl
Eine gute Bratpfanne ist für Jeden, der sich in der Küche entfalten möchte unersetzlich. Fleisch, Gemüse und diverse andere Gerichte lassen sich in der Pfanne zaubern. Der kontroverse Gegenspieler dazu sind antihaftbeschichtete Version. Ob diese Art jedoch, wie viele meinen, ungesund für unseren Körper ist, ist bisher noch nicht erwiesen. Um kein unnützes Risiko einzugehen, empfehle ich Pfannen aus Edelstahl. Solange dabei mit gesünden Fett, wie Ghee oder Olivenöl gebraten wird, halten wir uns fit und lassen unser Essen nicht verbrennen.
4. Meal-Prep Container
Meal-Prepping ist das Vorbereiten von Mahlzeiten für mehrere Tage im voraus. Vor allem für beschäftigte Sportbegeisterte wird diese Art der Zubereitung bevorzugt. Dadurch kann durch einen geopferten Abend, für fast eine ganze Woche vorgesorgt werden. Meal-Prepping spart somit Zeit, Geld und Energie. Nach einem langen Arbeitstag fällt es oft sogar den ehrgeizigsten Kraftsportlern schwer, auf der gesunden Schiene zu bleiben. Lieferservices werden regelmäßig dem Kochaufwand bevorzugt, wodurch Fortschritt verloren gehen kann. Wenn jedoch das gesunde, fertig zubereitete Gericht bereits im Kühlschrank steht, kann es kaum zu solchen Tendenzen kommen.
5. Gemüseschneider
Wenn wir gerade beim Faktor Zeit sind, dürfen Gemüseschneider in dieser Diskussion nicht fehlen. Vor allem bei der Zubereitung von mehreren Portionen, wie es beim Meal-Prepping der Fall ist, sind Gemüseschneider ideal, um wertvolle Zeit zu sparen. Aus eigene Erfahrung bin ich mir bewusst, dass vor allem Stifte schneiden sehr zeitaufwendig sein kann, wenn wenig Erfahrung mit dem Messer vorhanden ist. Mit einem ordentlichen Gemüseschneider ist das jedoch in wenigen Sekunden erledigt. Die verschiedenen Aufsätze können zudem jeglichen Wünsche – egal ob Streifen, Würfel oder Stifte – entgegenkommen.
6. Eierkocher
Eier sind aufgrund ihrer Bioverfügbarkeit eine top Proteinquelle. Ein Jeder hat seine Präferenzen bei der Konsistenz dieses Nahrungsmittels. Einige mögen es weich gekocht, Andere ein wenig härter – jedoch gelingen diese Vorlieben nicht immer. Mit einem Eierkocher können jedoch jegliche Wünsche akkurat erfüllt werden. Ein weichgekochtes Ei ist aber aus Sicht der Nährstoffe die beste Option für unsere Gesundheit. Des Weiteren ist es nicht jedesmal notwendig eine Pfanne oder einen Kochtopf herauskramen zu müssen, um schlussendlich nur ein einziges Ei darin zuzubereiten. Eierkocher sind leicht verstaubar und können bestimmt auch offen in der Küche einen Platz finden.
7. Küchenwaage
Das tracken der Makronährstoffe ist für viele Sportler ein hohes Anliegen. Je nach Fitnessziel können die Makros sehr stark variieren, weswegen eine kleine, leicht verstaubare und wenn möglich offen liegende Küchenwaage von Vorteil sein kann. Oft entsprechen die Mahlzeiten, die wir zu uns nehmen nicht unseren Erwartungen. Wir unterschätzen häufig die Menge an Nahrungsmittel die wir zu uns nehmen. Damit wir daraufhin jedoch nicht vor dem Spiegel stehen und unsere gesamte Routine überdenken, hilft die Bedienung einer Küchenwaage zum Ermitteln der Makros.
Zusammenfassung
Mit diesen Tools kannst du es schaffen deine ersten Schritte in Richtung gesunde Ernährung zu nehmen. Den Schaden, welche Fertigprodukte für deine Figur und Fitness anrichten können ist immens, weswegen es wichtig ist, dass du beginnst selbst zum Kochlöffel zu greifen. Die Auswirkungen von Ernährung auf unsere Lebensqualität sind unumstritten. Du kochst also nicht nur für einen gesunden Körper, sondern auch für dein Wohlbefinden, deine mentale Gesundheit und deine Ziele außerhalb des Fitnessstudios. Das Bewusstsein darüber sollte genügend Motivation verleihen, um deine Ernährung nicht mehr in die Hände von Großkonzernen legen zu müssen.
